¿Qué es vermut de grifo?

El espíritu tradicional ocupa nuestros cuerpos, lo tenemos que reconocer: nos pierde el vermut. Sí, el vermut ha causado estragos placenteros, y no nos importa comenzar esta ceremonia en una nueva taberna o la tienda de vermut más “chic” de la ciudad.

Los registros históricos indican que fueron los egipcios y los griegos quienes comenzaron a encurtir el vino con especias y plantas aromáticas. Raíces, corteza, flores o frutos. Porque el vermut es así: el vino blanco, después de meses de maceración con hierbas, tiene una variedad de aromas. Empezando por aquí, puedes disfrutar de varias variedades en el grifo. Esta tradicional bebida medicinal ha vuelto a los bares y bistros de la ciudad y utiliza diversas recetas para educar a todos los gustos.

Vermuts de grifo en botella

El vermut está de moda, esto no es nada nuevo, ya que en anteriores textos hemos defendido la hora del vermut como una costumbre muy tradicional que se ha visto revitalizada en los últimos años. En España, utilizamos la expresión: “hora del aperitivo” refiriéndonos al momento del aperitivo, en un sentido general, para comer algo antes de comer. Tradicionalmente en nuestro país, se consume con aceitunas, anchoas en escabeche, encurtidos y patatas fritas para estimular el apetito. Pero el regreso de la hora del vermut y su afianzamiento en nuestra sociedad también va de la mano del descubrimiento de las virtudes de un buen vermut de grifo, el más clásico y aquel por el que algunos han apostado a la hora de elaborar sus productos. Un ejemplo claro de ello es el vermut Zarro, un vermut embotellado con las mismas características organolépticas del tradicional vermut de grifo, pero en botella. Zarro es el único vermut de grifo embotellado, que utiliza métodos tradicionales arraigados y sumerge hierbas aromáticas en barricas de roble americano. La alta calidad del vino y las características de estas hierbas aromáticas dotan al vermut de un aroma y sabor especiales.

Es cierto que el vermut se consume en cualquier variedad, pero que si queremos cumplir como buenos castizos, debemos inclinarnos hacia el consumo de vermut de grifo. Hay muchas barras nuevas que pueden proporcionar este tipo de vermut y pueden ser comparables al vermut de toda la vida. O puedes darte cuenta de la tradición en las tabernas que llevan más de 100 años abiertas. Estas tabernas son verdaderos museos que reflejan la vida de la ciudad desde hace muchos años. Sin lugar a dudas, el vermut de grifo es siempre una opción acertada.