¿Sabías que la variedad o especie de la que provienen las patatas gallegas es una de las mejores y más utilizadas en todo el mundo? Como te lo contamos. Sin embargo, la que realmente tiene un sabor especial es la patata que se produce y consume en Galicia. Por eso hay productos gourmet, como las patatas fritas de bolsa, que han sido elaboradas, precisamente, a partir de este tipo de patatas. Y consiguen así un aperitivo de primera calidad. ¿No te está empezando a apetecer?

¿Qué tiene la patata gallega?

Son un conjunto de factores los que han hecho que esta sea una variedad tan famosa y utilizada. Para empezar, tiene buen sabor, una condición indispensable. Por otro lado, se produce rápidamente y con facilidad, lo que propició su expansión. Finalmente, es muy versátil en la cocina. Para freír, cocer o guisar, es resistente y podrás utilizarla en todo tipo de platos sin que se te deshaga.

Eso sí, aunque se planten por todas partes, la realmente buena y la que tiene las mejores condiciones se encuentra en Galicia. Por eso las propiamente patatas gallegas son una referencia dentro de la gastronomía.

Patatas fritas tipo gourmet

Siempre asociamos la comida de lata o de bolsa a productos ultraprocesados o de baja calidad. Pero no es lo mismo lo que puedes encontrar en los supermercados que los encurtidos de autor e independientes que también existen en algunas tiendas.

Y estos últimos años se está experimentando un repunte importante de productos gourmet. Como es el caso de las patatas fritas de bolsa. Gallegas, eso sí, y con productores locales y métodos de elaboración mucho más saludables y cercanos que los de las grandes productoras.

¿Cómo acompañar tus patatas fritas de bolsa?

Casi de forma obligatoria, unas patatas piden siempre ir acompañadas de unas buenas aceitunas. Elige algunas de productores locales para buscar ese sabor algo más diferente y esos encurtidos más de autor.

Y, para la hora del picoteo, cualquier vermú gallego puede encajar perfectamente entre el mundo de las patatas y el de las aceitunas. Como siempre, nuestra recomendación es apostar por el Lodeiros, una de las marcas más conocidas del sector gallego.

Además, puedes ampliar las opciones con nuestra red de aperitivos (sardinas en lata, quesos y demás). O adquirirlas en un pack especial para disfrutarlas ya con un vermut ideal.

Es decir: las patatas gallegas de bolsa no te van a saber igual que unas patatas fritas cualesquiera de supermercado. Vas a poder apreciar los matices y las diferencias que se notan siempre en los productos gourmet, en los que se utiliza una materia prima excelente y de calidad y una elaboración cuidada.

También te puede interesar:

 

Aperitivos para disfrutar tu vermut

1 de 6