Te contamos porqué es tan bueno para la salud tomar huevas de merluza.

La merluza es un pescado que aporta múltiples beneficios a nuestro organismo. Pero sin duda, sus huevas son una parte muy valorada y codiciada por el consumidor en general. Para aquellos que todavía no se han decidido a probar esta zona de la merluza decir que se trata de una zona de este pez con el nivel más alto de proteínas y en omega 3, ricas en fósforo y tiamina. Además de los mencionados anteriormente, las huevas frescas aportan vitamina B2,  B1, hierro, calcio, fibra… y así un sin fin de propiedades que lo hacen muy completo para una dieta que permita mantener una salud inmejorable. .

Su consumo previene enfermedades y es un alimento recomendado especialmente para el desarrollo muscular. Los alimentos ricos en proteínas como este alimento, están recomendados durante la infancia, la adolescencia y el embarazo ya que en estas etapas, es necesario un mayor aporte de este nutriente.

Las huevas de merluza, al ser un alimento rico en fósforo, ayuda a mantener nuestros huesos y dientes sanos así como una piel equilibrada ya que ayuda a mantener su PH natural. Por su alto contenido en fósforo este alimento ayuda a tener una mayor resistencia física. Este mineral, contribuye también a mejorar las funciones biológicas del cerebro.

Por su alto contenido en vitamina B1, su consumo ayuda a superar el estrés y la depresión. Los alimentos ricos en vitamina B1 o tiamina, como este alimento son muy recomendables en periodos de embarazo o lactancia y también después de operaciones o durante periodos de convalecencia, debido a que en estos periodos hay un mayor desgaste de esta vitamina.

El tomar las huevas y otros alimentos ricos en vitamina B2, puede ayudar a superar las migrañas y es beneficioso para mantener una buena salud ocular y de la piel. Los alimentos ricos en vitamina B2 o riboflavina como este alimento, también son útiles para mejorar problemas nerviosos como el insomnio, la ansiedad o el estrés.

Y qué decir de su preparación…de una manera sencilla y en poco minutos puedes obtener distintas recetas que te harán valorar aún más este alimento.    Con el típico rebozado de harina y huevo, a la plancha o hervidas y aliñadas con un toque de sal, aceite de oliva y vinagre. Sencillez y al plato!