Tienes un paladar exquisito, ¿verdad?

Pocas cosas hay que puedan incidir tanto en el éxito de un restaurante como los aperitivos gourmet que desempeñan un papel fundamental de cara a captar la atención del público más exigente, conseguir nuevos clientes y, lo más importante, mantenerlos. Esto ocurre especialmente en España, un país en el que las tapas y los aperitivos tienen una importancia especial en todos los tipos de establecimientos de hostelería, ya sean restaurantes, mesones, bares, tascas y cervecerías. De hecho, en nuestro país es habitual acudir a un restaurante y, acabar comiendo a base de aperitivos, obviando el plato principal.

Hay que tener en cuenta que los aperitivos ofrecen la posibilidad de consumir una mayor variedad de alimentos y descubrir diferentes sabores, mientras que a los restaurantes les permiten crear propuestas más sugerentes e innovadoras con las que sorprender.

Gran parte de la satisfacción final del cliente dependerá de los aperitivos, que son la antesala a toda buena comida o cena, y tienen el objetivo principal de abrir el apetito y conquistar al cliente desde el primer momento. Por ello, os voy a dejar varias propuestas con las que sin duda, serán una apuesta segura para dejar una huella imborrable en el paladar más sofisticado.

Empiezo mis sugerencias con una opción que nunca falla, la espiral de langostino y Kimchi que además de estar sencillamente delicioso, se trata de una opción exótica y original con la que lograrás captar la atención de tus clientes, y también a la de sus paladares. Un aperitivo vanguardista que coquetea con la comida fusión, combinando un sabor tan clásico como el del langostino con otro tan exótico como el del Kimchi. El resultado es sencillamente espectacular.

Como segunda opción voy a recurrir a lo tradicional. Quién se resiste a unas deliciosas croquetas de jamón ibérico? Prácticamente en cualquier restaurante se pueden encontrar croquetas, pero poder degustar unas gourmet de máxima calidad es bastante más complicado, y nosotros lo sabemos. En España las croquetas nos encantan y son unos de los aperitivos por excelencia, por ello nosotros te invitamos a apostar en tu restaurante por unas auténticas de jamón ibérico que cuenten con una deliciosa masa y una bechamel casera, que sean capaces de hacer la boca agua de tus clientes. Y para terminar voy a decantarme por el plato estrella de la gastronomía gallega, el pulpo. Pero ésta cambiaré su tradicional receta Á feira por el Pulpo Adobado Especial Parrilla. También exquisito con un sabor y una textura increíbles. Un verdadero manjar que no debería faltar en tu carta. Eso sí, sírvelo con pan porque no podrán evitar mojar hasta dejar el plato reluciente.