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17
Feb
Especialidades:
Curado, Quesos, Semicurado
¿Qué quesos gallegos conoces?
No solo los aperitivos y el vermú van de la mano. También los gallegos y el queso pueden entenderse perfectamente bien. Suaves, tiernos, cremosos y deliciosos, hay una gran variedad de quesos gallegos que puedes disfrutar y acompañar a la hora del aperitivo con tu vermú favorito. ¿Quieres saber cuáles son nuestras recomendaciones? Empecemos por el principio:
31
Dic
Especialidades:
Curado, Quesos, Semicurado
Queso San Simón: el aperitivo perfecto
En los últimos años el queso San Simón se ha convertido en uno de los más buscados y consumidos en todo el país. Este queso gallego poco a poco ha escalado nuevos territorios hasta convertirse en una auténtica referencia.
26
Nov
Especialidades:
Curado, Quesos, Semicurado
El Queso de Arzúa-Ulloa, el más conocido en Galicia
Si eres gallego probablemente no podamos decirte nada que todavía no sepas sobre el queso de Arzúa-Ulloa. En cambio, si no lo eres quizás no te suene demasiado. Y es que, a diferencia del queso San Simón, por ejemplo, el de Arzúa no ha escalado posiciones todavía en el territorio nacional, y sigue siendo un gran desconocido que te encantará descubrir.
29
Jul
Especialidades:
Curado, Quesos, Semicurado, Vegano
Elaboración del queso vegano sin lácteos
Cuántas veces hemos querido desterrar algún tipo de alimento en sustitución de algo similar pero que a le vez no deja de ser diferente. Es el caso del queso vegano . ¿Cuántos de vosotros intentáis evitar los lácteos pero echais de menos el queso? La solución aquí radica en su versión vegana.
04
Abr
Especialidades:
Curado, Quesos, Semicurado
Cómo se hace el queso
La fabricación del queso es una de las prácticas más ancestrales que se conocen. Los avances industriales y tecnológicos han automatizado un proceso a priori artesanal que aún conservan grandes y pequeños productores.
27
Ene
Especialidades:
Curado, Quesos, Semicurado
Cómo conservar el queso – Consejos prácticos
Nos encanta el queso, sí, pero para que nos siga gustando cuando lleva unos días en casa es necesario que los conservemos bien, por eso os voy a dejar unos consejos para conservar en perfecto estado sin que afecte a su sabor, olor, y color, el queso.
08
Ene
Especialidades:
Curado, Queso vegano, Quesos, Semicurado, Vegano
Qué quesos puedes comer durante el embarazo
Hoy vamos a intentar dar una respuesta a una de las dudas más frecuentes sobre alimentación en el embarazo. ¿Puedo tomar queso o no? Lo cierto es que las futuras mamás necesitan incrementar el consumo de leche y lácteos durante la gestación por lo que los especialistas recomiendan no eliminar el consumo de queso, rico en proteínas y calcio, un elemento fundamental en la formación de los huesos del bebé que viene en camino.
05
Dic
Especialidades:
Curado, Quesos, Semicurado
Consejos para comprar queso
Partiendo de que la perfección no existe, me toca escribir aquí recomendaciones para comprar queso escogiendo cada cual el que más se ajuste a su paladar, sin olvidar la seguridad que nos proporciona llevarnos algo sano y rico a la boca. Algunos de los tips que se me ocurren pasan por adquirir el producto en establecimientos fiables Es de vital importancia saber de dónde proviene el queso.