Vermut caliente "Las Vermudas"
El vermut caliente, si es la primera vez que lo escuchas, puede parecerte algo novedoso ya que es un manjar muy desconocido para muchos. Lejos de un nueva moda. El vermut caliente desciende de su antecesor: el vino caliente, que se elaboraba ya en el siglo II...Vermut caliente “Las Vermudas”
El vermut caliente, si es la primera vez que lo escuchas, puede parecerte algo novedoso ya que es un manjar muy desconocido para muchos. Lejos de un nueva moda. El vermut caliente desciende de su antecesor: el vino caliente, que se elaboraba ya en el siglo II a.c para calentar a los romanos.
En esa época la diferencia entre vino y vermut no era grande, ya que en el momento que el vino comenzaba a tener un sabor menos apetecible, se maceraba con botánicos, especias y azúcares naturales para realzar su sabor. Esta costumbre romana, para llevar mejor los días de frío, pronto comenzó a extenderse por toda Europa. El vino caliente fue tomando cada vez más protagonismo dentro de la cultura popular de muchas civilizaciones. Las Vermudas han querido retomar esta forma de tomar el vermouth creando su propia versión. Se trata de una receta genuina repleta de suaves matices dulces que surgen tras macerar un buen vino con frutas, botánicos y especias y una vez caliente se convierte en una auténtica maravilla.
Cómo servir un vermut caliente
Prepararlo es muy sencillo. Los más puristas, lo calentamos en un cazo, a fuego lentamente, introduciendo una rodajita de naranja y una rama de canela durante unos minutos. Acuérdate, es importante, a fuego, muy muy bajo, para que no se evapore. En cambio, si eres más práctico o un poco impaciente, bastará con calentarlo unos 60 segundos en el microondas (no es tan aconsejable) y servirlo en una taza bonita.
Te recomendamos decorarlo con una rodajita de naranja y una ramita de canela. Y para terminar de hacerlo perfecto, acompáñalo con unas galletas de jengibre o un bizcocho casero.
Graduación alcohólica: 15%
Presentación: Botella de 75cl
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