Musgo de Irlanda

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El musgo de irlanda es una variedad de alga roja que se utiliza sobre todo para caldos, y guisos. Es rica en fibra y vitaminas B1, B2 y A, además aportar hierro, calcio, yodo, zin...

El musgo de irlanda es una variedad de alga roja que se utiliza sobre todo para caldos, y guisos. Es rica en fibra y vitaminas B1, B2 y A, además aportar hierro, calcio, yodo, zinc y fósforo. Es un ingrediente saludable ideal para incluir en nuestra dieta.

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4,50

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Cantidad:
Tiempo estimado de entrega: 10 marzo, 2021 - 12 marzo, 2021

Musgo de Irlanda de Porto Muiños

Además de beneficiarte de sus cualidades nutricionales, puedes disfrutar de su sabor en ensaladas, cremas, guisos, con  huevos revueltos, y también en algunas recetas dulces. Es usada como estabilizante para dar consistencias a salsas, confituras...

Musgo de Irlanda de Porto Muiños

Además de beneficiarte de sus cualidades nutricionales, puedes disfrutar de su sabor en ensaladas, cremas, guisos, con  huevos revueltos, y también en algunas recetas dulces. Es usada como estabilizante para dar consistencias a salsas, confituras y postres.

Ingredientes:
  • Ingredientes Musgo de Irlanda Chondrus crispus
  • Peso 50 g
  • Tiempo de cocción 35-40 minutos
  • Tiempo de hidratación 8-10 minutos

Preparación

Hidratado: Sumergir en agua con un poco de sal durante 8 – 10 minutos. Cuando se hidrata aumenta 4 veces su peso en seco.

Cocción: Cocer durante 35 – 40 minutos

Información nutricional  (por 100 g. seca)

  • 9 – 10 % de Proteínas.
  • 1.120 mg. de Calcio.
  • 10 mg. de Hierro.
  • 2.800 mg. de Potasio.
  • Tiene hasta un 80% de mucílagos.
  • Como buen alga marina es riquísima en minerales vitaminas y oligoelementos.
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