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Musgo de Irlanda
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El musgo de irlanda es una variedad de alga roja que se utiliza sobre todo para caldos, y guisos. Es rica en fibra y vitaminas B1, B2 y A, además aportar hierro, calcio, yodo, zin...
El musgo de irlanda es una variedad de alga roja que se utiliza sobre todo para caldos, y guisos. Es rica en fibra y vitaminas B1, B2 y A, además aportar hierro, calcio, yodo, zinc y fósforo. Es un ingrediente saludable ideal para incluir en nuestra dieta.
4,50€
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Tiempo estimado de entrega: 9 junio, 2021 - 11 junio, 2021
Musgo de Irlanda de Porto Muiños
Además de beneficiarte de sus cualidades nutricionales, puedes disfrutar de su sabor en ensaladas, cremas, guisos, con huevos revueltos, y también en algunas recetas dulces. Es usada como estabilizante para dar consistencias a salsas, confituras...Musgo de Irlanda de Porto Muiños
Además de beneficiarte de sus cualidades nutricionales, puedes disfrutar de su sabor en ensaladas, cremas, guisos, con huevos revueltos, y también en algunas recetas dulces. Es usada como estabilizante para dar consistencias a salsas, confituras y postres.
Ingredientes:
- Ingredientes Musgo de Irlanda Chondrus crispus
- Peso 50 g
- Tiempo de cocción 35-40 minutos
- Tiempo de hidratación 8-10 minutos
Preparación
Hidratado: Sumergir en agua con un poco de sal durante 8 – 10 minutos. Cuando se hidrata aumenta 4 veces su peso en seco.
Cocción: Cocer durante 35 – 40 minutos
Información nutricional (por 100 g. seca)
- 9 – 10 % de Proteínas.
- 1.120 mg. de Calcio.
- 10 mg. de Hierro.
- 2.800 mg. de Potasio.
- Tiene hasta un 80% de mucílagos.
- Como buen alga marina es riquísima en minerales vitaminas y oligoelementos.
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