Algas Kombu deshidratadas
Está deliciosa tostada, puedes hornearla y triturarla con un mortero para aderezar la guarnición o unas tapas. Tiene un sabor umami que la hace única. También puedes usarla para guisos, arroces, sopas.. y si la hierves, utiliza el agua para caldo, su aroma ...Algas Kombu deshidratadas
Está deliciosa tostada, puedes hornearla y triturarla con un mortero para aderezar la guarnición o unas tapas. Tiene un sabor umami que la hace única.
También puedes usarla para guisos, arroces, sopas.. y si la hierves, utiliza el agua para caldo, su aroma y sabor son únicos.
Ingredientes:
- Ingredientes: Alga Kombu
- Peso 50 g
- Tiempo de cocción 35-40 minutos
- Tiempo de hidratación 8-10 minutos
Preparación
Hidratado: Sumergir en agua con un poco de sal durante 8 – 10 minutos. Cuando se hidrata aumenta 4 veces su peso en seco.
Cocción: Cocer durante 35 – 40 minutos
Valoraciones
No hay valoraciones aún.