Con un diseño original, un nombre divertido y un sabor único, Cabecita Loca fue nombrado el mejor vermut del mundo IWC Vinetur 2019. Procedente de Huesca, esta botella forma parte de las bodegas Binomio, que han sabido recuperar elementos tradicionales de producción y modernizarlos para crear un trago único. Que, en el 2019, contó con la aprobación unánime del jurado y se convirtió en una referencia global.

¿Qué es el IWC Vinetur?

Vamos por partes. Este se trata de uno de los premios más prestigiosos que puede haber en el mundo del vino y el vermut. Por sus siglas, el International Wine Challenge es un premio que se concede en Londres y que cuenta en su jurado con algunos de los profesionales y enólogos más prestigiosos de todo el mundo. ¿A que no suena mal?

¿Qué tiene el vermut Cabecita Loca?

Si te está dando curiosidad y te empieza a apetecer probarlo, es completamente normal. Al fin y al cabo, no muchas veces un vermut recibe una distinción tan alta en este tipo de premios tan prestigiosos.

El vermut Cabecita Loca está elaborado sobre una base de vino blanco. A partir de ahí, se añaden una serie de especias (en torno a 20) entre las que destaca especialmente el ajenjo. Estas no solo aromatizan la bebida, también la equilibran, aportando algo de amargor a la mezcla final. Dándole así unas notas más particulares.

También se le añade mosto de uva sin fermentar. Y es gracias a este como se pueden añadir unas notas algo más dulces que equilibran perfectamente el vermut final.

Otra cosa que puedes tener en cuenta es que se ha elaborado siguiendo procedimientos artesanales y tradicionales. Precisamente, eso es lo que quiere poner en valor la propia marca. Y es que lejos de la producción en masa o de carácter más industrial o automático, este vermut destila cariño, cuidado y delicadeza. Mejorando así sensiblemente la calidad última que se consigue en este líquido.

Finalmente, hay que señalar que el Gobierno de Aragón le ha dado un sello de Artesanía Alimentaria. Siendo el único vermut que lo posee. Algo que le añade protagonismo y que le suma distinción.

Este premio pone de manifiesto una obviedad, la de que en nuestro país puedes encontrar excelentes productos que tratan de hacer las cosas de una forma cuidada, clásica, y consiguiendo así los mejores resultados posibles, como han hecho con el vermut Cabecita Loca. Por lo tanto, si eres un apasionado o apasionada de esta bebida, no lo dudes, ve a probarla.

En definitiva, premios tan prestigiosos siempre despiertan la curiosidad. Y, si eres un entusiasta del vermut, esta es una de esas botellas que tienes que probar sí o sí.